C'est après avoir pris conscience des conditions de fabrication du foie gras que j'ai essayé de trouver un succédané de ce mets incontournable des fêtes de Noël. C'est un fabricant belge qui propose "Le Faux Gras", 100% respectueux des animaux. Nous avons testé pour vous ce produit...

Gaïa (Groupe d'Action dans l'Intérêt des Animaux ) est une association belge de défense des animaux. Ils militent pour que les animaux soient traités avec respect et commercialisent donc un produit pour inciter les gens à ne plus consommer de foie gras.

Composition du Faux Gras :

Le Faux Gras est composé d'eau, de levure alimentaire, d'huile de coco, d'amidon de pomme de terre, d'huile de tournesol, de champagne, de pulpe de tomates, de sel, de truffe et d'épices (coriandre, canelle et clou de girofle). Il ne contient pas d'huile de palme.

Il est conditionné en boite de conserve 125g.

Où acheter du Faux Gras de Gaïa ?

Sur le site greenweez.com au prix de 3.99€.

Notre avis :

Nous vous recommandons de le stocker au réfrigérateur afin que sa consistance soit suffisamment ferme à la dégustation.
Le produit n'est pas facile à démouler. Nous l'avons sorti avec un couteau rond mais cela nuit un peu au visuel du produit.
Le systeme d'opercule gagnerait à être présent des deux côtés pour faciliter son démoulage.
Nous l'avons goûté avec des toasts spécial foie gras.
Le premier goût qui vient en bouche est celui de la canelle. Ensuite, c'est le goût de la levure alimentaire qui domine.
La texture est très fondante.
Bref, je ne valide pas ce produit. Je n'ai pris aucun plaisir à le déguster. Tant pis, on aura essayé. Il faudra se rabattre sur une autre entrée pour les fêtes.
Du saumon fumé peut-être... Oui mais lequel ? Cliquez ici pour savoir lequel choisir.