C'est la fin de l'été... C'est triste mais on va pouvoir se consoler avec le début de la saison de la ceuillette des champignons ! C'est aussi une occasion pour aller se ballader en forêt en famille et profiter de la nature. Mais ou peut-on trouver des champignons ? Voici quelques conseils pour vous aider dans vos recherches...

Ce n'est un secret pour personne, on a plus de chances de trouver des champignons dans les sous-bois qu'en bas de chez soi... Il faudra également attendre la fin de l'été et les premières pluies pour humidifier le milieu et faire sortir les champignons de terre...

Les cinq commandements à respecter pour ceuillir des champignons :

- Tout d'abord, ne pas entrer sur les terrains privés à moins d'avoir l'autorisation du propriétaire de la parcelle.
- Ramasser juste ce qu'il faut pour sa consommation personnelle, ça ne sert à rien de gâcher...
- Couper le pied du champignon à sa base (à ras du sol) avec un couteau. Cela permettra au champignon de repousser...
- Déposer les champignons ramassés dans un panier en osier en prenant soin de ne pas mélanger plusieurs variétés entre elles.
- Enfin, en cas de doute sur la nature et la comestibilité d'un champignon, ne pas hésiter à solliciter l'avis d'un pharmacien avant de les cuisiner.

A vous maintenant la cueillette des sanguins, chanterelles, bolets, cèpes, girolles, pied-de-mouton, morilles, etc...

Voici, comme promis, un coin à champignons :
Mdr ! Et oui, c'est bien connu, un coin à champignons, ça ne se donne pas ! Cela doit rester secret. On se transmet les coins à champignons comme un secret de famille...
Il faudra donc compter sur votre flair et sur la chance pour en trouver.

A noter, les champignons qui se situent dans le coin sur l'image sont des amanite-tue-mouche. Un champignon très toxique et psychotrope (hallucinogène) à ne pas ramasser. On les reconnait de par leur chapeau rouge parsemé de points blancs.

Allez, sans rancune et bonne cueillette, seul ou en famille ! Et surtout, consommez uniquement vos champignons après avoir reçu la validation d'un connaisseur ou d'un professionnel.