C'est en regardant un reportage sur les innovations présentes à la Foire de Paris que nous avons découvert ce produit : Les crayons assaisonnement à tailler. Ras le bol de jeter les plants de basilic desséchés qui tentent de survivre sur le balcon ? Pourquoi ne pas essayer les crayons aromatiques prêts à l'emploi ? On en a donc commandé une boîte et voici ce que nous en avons pensé...
C'est à la société OCNI Factory que l'on doit cette trouvaille et notamment à Benoît, le Savant-Food de l'équipe.
Nous avons commandé la boîte découverte 3 saveurs sur le site http://ocni-factory.com. Le coffret est vendu au prix de 25€. Compter 8€ pour un tube d'assaisonnement et 5€ pour le taille crayon alimentaire.
Ce coffret contient :
- un taille crayon alimentaire
- 1 fiche recette
- 3 crayons à tailler : citron confit, piment et ail, basilic.
La date limite d'utilisation optimale de ces crayons est d'environ 1 an.
A l'ouverture du tube, ils sont très odorants.
Mais de quoi sont ils composés ? Et bien l'ingrédient principal après l'eau est....le vinaigre de cidre ! Ensuite on trouve un peu de sauce soja tamari et les arômes ou extraits naturels correspondants au goût en question.
On les a testé sur des tomates et du chèvre. Il suffit tout simplement de tailler le crayon au dessus de son assiette en fonction de ses goûts.
Les copeaux sont très fins et fondent sur la langue. Ils sont très concentrés en goût, surtout la saveur ail-piment qui est top !
Notre avis :
J'adore le concept d'avoir toujours des aromates frais à disposition. La durée de vie du produit est correcte. Je valide les goûts piment-ail et citron confit qui sont bons et puissants. Toutefois, j'ai été déçue par le crayon au basilic car je n'ai pas réussi à retrouver la fraîcheur de la feuille de basilic : on ressent le goût du pesto mais je trouve que la recette n'est pas encore tout à fait au point sur cette herbe aromatique. Peut-être n'est-il pas assez concentré, je ne sais pas.
Concernant le prix, on va dire qu'il est relativement correct pour le moment car il n'y a pas de concurrence mais si les crayons coûtaient moins cher (genre 5€ par exemple), on en achèterait plus...
Bref, bravo pour cette invention. On valide !